Consejos de conservación - Sandía

Fruta no climatérica

Las sandías son frutas no climatéricas, lo que significa que dejan de madurar en el momento en que se cosechan de la vid. Se recogen en su máximo de madurez fisiológica para que lleguen listas para cortar y disfrutar de inmediato.

Conservación y manipulación

• Antes de cortar: Conserve su sandía entera en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado a temperatura ambiente. No necesita refrigerarse de inmediato si planea consumirla en los próximos días.
• Evite el frío extremo antes de abrirla: No conserve las sandías enteras a temperaturas muy bajas durante períodos prolongados, ya que las frutas tropicales y subtropicales son sensibles al frío, lo que puede degradar su textura y su dulzura natural.
• Después de cortar: Una vez cortada, cubra herméticamente la pulpa expuesta o coloque los trozos en un recipiente hermético y consérvelos en el frigorífico. Consuma en un plazo de 3 días para disfrutar de su jugosidad y sabor óptimos.
• Variaciones naturales: Como nuestros agricultores no utilizan tratamientos químicos post-cosecha ni ceras sintéticas, pequeñas manchas en la piel o marcas de sol son completamente naturales y no afectan a la calidad de la fruta en su interior.