Consejos de conservación: Mango

Fruta climatérica

Continúan madurando fuera del árbol o de la planta. Si quieres acelerar la maduración del producto, te recomendamos ponerlo en un bol junto con otros productos climatéricos, por ejemplo junto a unas manzanas.

Conservación

El mango alcanza su punto óptimo de maduración tras la recolección. Para que disfrutes de cada pieza en su momento ideal, te recomendamos guardarlos a temperatura ambiente. El mango puede tardar unos días en estar listo para el consumo; sabrás que es el momento adecuado cuando, al tocar la fruta, la sientas un poco blanda. Una vez que esté tierno y desprenda su aroma característico, puedes guardarlo en la nevera para disfrutarlo fresco.