Bewaartips: Mango

Klimacterische vruchten

Dit type product blijft doorrijpen, los van de boom of plant. Wil je de rijping versnellen? Leg ze samen in een kom met ander climacterisch fruit, zoals appels.

Opslag

Mango’s bereiken hun optimale rijpheid na de oogst. Om ze op hun best te kunnen eten, raden we aan ze op kamertemperatuur te bewaren. Mango’s kunnen een paar dagen nodig hebben om te rijpen; je merkt dat ze klaar zijn wanneer de vrucht licht zacht aanvoelt. Zodra ze zacht zijn en hun kenmerkende aroma afgeven, kun je ze in de koelkast bewaren om ze lekker vers te houden.