Lagerungstipps - Granatapfel

Nicht-klimakterische Frucht

Granatäpfel hören auf zu reifen, sobald sie vom Baum geerntet werden. Sie werden auf dem Höhepunkt ihrer physiologischen Reife geerntet, damit sie fertig zum sofortigen Genuss ankommen.

Lagerung und Handhabung

• Lagerung der ganzen Frucht: Ganze Granatäpfel an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren. Für eine längere Lagerung im Kühlschrank aufbewahren, wo die dicke Schutzschale die Arillus mehrere Wochen frisch hält.
• Kühlung nach dem Öffnen: Sobald die Arillus (Kerne) entnommen wurden, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verbrauchen.
• Natürliche Hautvariationen: Da unsere Landwirte keine chemischen Nacherntebehandlungen oder synthetische Wachse verwenden, sind kleine Oberflächenmarkierungen, kosmetische Hagelnarben oder blasse Hauttöne völlig natürlich und beeinträchtigen die saftigen Arillus im Inneren nicht.