Lagerungstipps - Ananas

Nicht-klimakterische Frucht

Im Gegensatz zu klimakterischen Früchten reifen Ananas nach der Ernte nicht weiter und werden auch nicht süßer. Sie werden am idealen Punkt der physiologischen Reife an der Pflanze geerntet, was bedeutet, dass deine Ananas reif und sofort genussbereit ankommt.

Lagerung

• Bei Raumtemperatur oder an einem kühlen Ort aufbewahren: Du kannst deine Ananas einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn du sie länger frisch halten möchtest, stelle sie in den Kühlschrank.
• Nicht auf das Gelbwerden warten: Bio-Ananas behalten oft eine natürlich grüne Schale, da keine chemischen Phytoregulatoren eingesetzt werden, um eine gelbe Farbe zu erzwingen. Eine grüne Schale oder ein blasseres Fruchtfleisch ist völlig natürlich und bedeutet nicht, dass die Frucht unreif ist.
• Zeitnah genießen: Da sie ohne synthetische Nacherntebehandlungen oder Wachse auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet wird, empfehlen wir, deine Ananas innerhalb weniger Tage nach der Lieferung zu genießen.