Conseils de conservation - Grenade

Fruit non climactérique

Les grenades cessent de mûrir une fois cueillies de l'arbre. Elles sont récoltées à leur maturité physiologique optimale afin d'arriver prêtes à être dégustées immédiatement.

Conservation et manipulation

• Conservation du fruit entier : Conservez les grenades entières à température ambiante dans un endroit frais, sec et bien ventilé pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur, où l'épais écorce protectrice maintient les arilles fraîches pendant plusieurs semaines.
• Réfrigération après ouverture : Une fois les arilles (graines) extraites, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
• Variations naturelles de la peau : Comme nos agriculteurs n'utilisent pas de traitements chimiques post-récolte ni de cires synthétiques, de légères marques en surface, des cicatrices de grêle esthétiques ou des teintes de peau pâles sont tout à fait naturelles et n'affectent pas les arilles juteuses à l'intérieur.