Consigli per la conservazione - Melagrana

Frutto non climatterico

Le melagrane smettono di maturare una volta raccolte dall'albero. Vengono raccolte al massimo della maturità fisiologica in modo da arrivare pronte da gustare immediatamente.

Conservazione e manipolazione

• Conservazione del frutto intero: Conserva le melagrane intere a temperatura ambiente in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per un massimo di una settimana. Per una conservazione più lunga, mettile in frigorifero, dove la spessa buccia protettiva mantiene gli arilli freschi per diverse settimane.
• Refrigerazione dopo l'apertura: Una volta estratti gli arilli (semi), conservali in un contenitore ermetico in frigorifero e consumali entro 2-3 giorni.
• Variazioni naturali della buccia: Poiché i nostri agricoltori non utilizzano trattamenti chimici post-raccolta né cere sintetiche, piccole imperfezioni superficiali, cicatrici estetiche da grandine o toni di pelle pallidi sono del tutto naturali e non influiscono sugli arilli succosi all'interno.