Consejos de conservación - Piña

Fruta no climatérica

A diferencia de las frutas climatéricas, las piñas no continúan madurando ni volviéndose más dulces después de la cosecha. Se recogen en su punto ideal de madurez fisiológica en la planta, lo que significa que su piña llega madura y lista para disfrutar de inmediato.

Conservación

• Conserve a temperatura ambiente o en un lugar fresco: Puede guardar su piña a temperatura ambiente durante unos días. Si desea mantenerla fresca durante más tiempo, colóquela en el frigorífico.
• No espere a que se vuelva amarilla: Las piñas ecológicas suelen conservar una piel naturalmente verde porque no se aplican fitohormonas químicas para forzar un color amarillo. Una cáscara verde o una carne más pálida es completamente natural y no significa que la fruta esté verde.
• Consuma pronto: Como se cosecha en el punto óptimo de madurez sin tratamientos sintéticos post-cosecha ni ceras, recomendamos disfrutar su piña en los días siguientes a la entrega.