Consigli per la conservazione - Ananas

Frutto non climatterico

A differenza dei frutti climatterici, gli ananas non continuano a maturare né a diventare più dolci dopo la raccolta. Vengono raccolti al loro punto ideale di maturità fisiologica sulla pianta, il che significa che il tuo ananas arriva maturo e pronto da gustare immediatamente.

Conservazione

• Conserva a temperatura ambiente o in un luogo fresco: Puoi conservare il tuo ananas a temperatura ambiente per alcuni giorni. Se vuoi mantenerlo fresco più a lungo, mettilo in frigorifero.
• Non aspettare che diventi giallo: Gli ananas biologici spesso mantengono una buccia naturalmente verde perché non vengono applicati fitoregolatori chimici per forzare un colore giallo. Una buccia verde o una polpa più pallida è del tutto naturale e non significa che il frutto sia acerbo.
• Consuma rapidamente: Poiché viene raccolto al massimo della maturità senza trattamenti sintetici post-raccolta né cere, ti consigliamo di gustare il tuo ananas entro pochi giorni dall'arrivo.