Förvaringstips - Druvor

Druvor slutar mogna när de väl har skurits från vinstocken. De plockas vid optimal fysiologisk mognad så att de anländer redo att äta omedelbart.

Kyl vid ankomst: Lägg druvorna i kylskåpet så snart du tar emot dem, helst i en luftig behållare eller perforerad påse.
Tvätta precis innan du äter, inte innan du förvarar: Eftersom våra druvor skördas direkt från fältet utan efterskördsbehandling är det normalt att se lite ytansamlingar — naturligt damm, svavelbehandlingar som använts under odlingen, eller mörka fläckar (sotdagg/"negrilla") som kan bildas när rester från blad eller mindre skador på bären (fåglar, fruktfluga, etc.) hamnar på druvklaserna. Detta är rent estetiskt. Skölj druvorna under vatten precis innan du äter dem för att ta bort det.
Håll dem torra mellan tvättningarna: Överskottsfukt påskyndar förskämning, så tvätta inte hela klasen förrän du är redo att äta den.
Naturliga variationer: Eftersom de odlas i ett öppet spaljésystem (parral) utan kemiska behandlingar är några ytmärken eller lätt missfärgning helt naturliga och påverkar inte frukten inuti.