Förvaringstips - Litchi

Hantera naturliga färgförändringar av skalet

Ekologiska litchis genomgår inga kemiska efterskördsbehandlingar eller svavelbad för att artificiellt bevara ett klarrött skal. På grund av detta, och på grund av omgivningstemperaturer under transport, är det helt normalt att det yttre skalet mörknar inom några dagar efter skörden. Denna yttre förändring är rent estetisk — det vita inre fruktköttet förblir saftigt, intakt och sött.

Förvaring

• Kyl omedelbart: Öppna din låda vid ankomst och placera litchisen direkt i kylskåpet. Kalla temperaturer hjälper till att bevara saftigheten och texturen i fruktköttet längre.
• Separera från stjälkar om så önskas: Du kan lämna dem på stjälken eller ta bort dem innan du placerar dem i en sval, luftig behållare i kylskåpet.
• Ät färska: Njut av dem direkt från kylskåpet för bästa smak och konsistens.