Consigli per la conservazione: Banane

Frutti climaterici

Questo tipo di prodotto continua a maturare dopo la raccolta. Se vuoi accelerarne la maturazione, ti consigliamo di metterlo in una ciotola insieme ad altri frutti climaterici, ad esempio con delle mele.

Conservazione

La banana delle Canarie matura progressivamente dopo la raccolta e cambia colore passando da un verde intenso a un giallo caratteristico del prodotto nel momento ottimale per il consumo. Si consiglia di conservarle in un luogo fresco e ben ventilato per consentire una maturazione graduale. Una volta raggiunta la tonalità gialla, si possono conservare in frigorifero. Le temperature fredde possono ossidare la buccia delle banane, portandola ad assumere tonalità brunastre o nerastre, ma questo non influisce sulla qualità del gusto del prodotto.